“這里的藏香豬脂肪少、肉質好，吃起來鮮香又有嚼勁，越吃越有味?！苯?，中國工程院“養豬院士”印遇龍來到山南市隆子縣玉麥湘科技發展有限責任公司萬頭藏香豬標準化養殖基地，在品嘗當地生產的藏香豬肉后大加贊賞。
近年來，藏香豬養殖成了隆子縣特色產業發展的“金路子”，也是湖南省援藏工作招商引資、產業援藏的標桿項目。
為了將產業做大做強，由玉麥湘科技公司領銜，引入湖南和山南本地多家農業龍頭企業，在隆子縣隆子鎮忙措村建立起占地163余畝的萬頭藏香豬標準化養殖基地，截至今年上半年，已養殖公豬、母豬1200多頭，自繁自育豬仔4800多頭。項目建設累計吸引當地群眾就近就業100余人次，農牧民就業增收400萬余元。藏香豬成了隆子縣特色農牧業的“金字招牌”。
推動產業振興、農民致富，關鍵得靠過硬技術。
養豬是一門大學問，如何通過現代科技讓農牧民群眾“養好豬、好養豬”，讓藏香豬的規?；瘶藴驶B殖得到有力的技術支撐，帶動更多群眾增收致富，這是企業一直在思考的問題，也是印遇龍院士此次應邀入藏的目的。
藏香豬體型矮小，是西藏原始瘦肉型豬種，也是國內唯一放養型豬種，肉質細膩、香氣濃郁，營養也十分豐富，廣受市場歡迎。
過去，隆子縣許多農戶都有原生態散養藏香豬的習慣，但這一方式可能存在雜交豬，造成遺傳的不穩定性。對此，印遇龍院士團隊和玉麥湘科技發展有限責任公司決定首先對隆子縣的藏香豬進行基因測序，經過篩選后培育出純種藏香豬，進而提升產品品質。
走進萬頭藏香豬標準化養殖基地，29棟單層豬舍整齊排列，里面的藏香豬不僅有專人護理，還有專門的運動場地?；乩镏蛋嗍?、消毒室、鍋爐房、水泵房、隔離豬舍、糞便處理棚、保育豬舍、育肥豬舍及相關附屬設施一應俱全。
“除了這個基地，我們在邊境一線的玉麥鄉還建有藏香豬生態養殖和保種基地，預計全縣年可出欄藏香豬1萬頭?，F在標準化養殖、種豬培育、飼料加工、污糞處理、屠宰冷鏈、品牌建設、物流銷售的全產業鏈發展模式也已初見雛形?！别B殖基地負責人周白介紹道。
在查看了豬仔的生長環境后，印遇龍院士對養殖基地的保溫設備提出了一些改進建議。他表示，要利用現代養殖技術和智能化裝備，為豬群提供一個更加舒適健康的生長條件，讓優質生豬在保持原有品質的基礎上，更快出欄。
印遇龍院士所在的中國科學院亞熱帶農業生態研究所還與玉麥湘科技發展有限責任公司簽訂科技戰略合作協議，共同實施湖南科技援藏項目“藏豬智能生態養殖模式研究與示范”，開展藏香豬規?；B殖欄舍建筑設計和溫控措施，以及藏香豬保種、育種、營養技術方面的研究示范。
藏香豬雖“小”，肉卻“香”?！八趨^外賣100多塊錢一斤?！敝馨渍f。
隨著人們生活水平的提高，消費者對豬肉的需求逐漸由“量”向“質”轉變，培育、生產優質豬肉，具有廣闊的市場前景。
對此，玉麥湘科技發展有限責任公司堅持科技養殖，自2020年養殖基地項目實施以來，就著力在本地建立科研中心，以保種、育種、留種、改良為重點，引進區外高新技術，縮短育肥豬生長周期，把更優質的豬肉產品推向市場，并通過“公司+基地+農戶”的方式，讓更多群眾從產業發展中受益。
科技支撐、產業興藏。隨著技術力量的持續注入，隆子縣藏香豬正在從傳統家庭養殖向規?；?、標準化、科技化養殖的方向倍道而進，這一特色產業的發展壯大也將讓隆子縣的農牧民群眾在小康路上越走越快、越走越穩。
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